美的酒柜有哪些功能【酒柜應(yīng)該如何擺放】
一、美的酒柜有哪些功能
1、避光
雖然室內(nèi)沒(méi)有直接照射到陽(yáng)光,但紫外線無(wú)所不在,極易破壞酒質(zhì)。一般而言,密閉式完全不透光的門(mén)是完全隔離紫外線的最佳設(shè)計(jì)。因此不少酒柜采用玻璃門(mén)設(shè)計(jì),不過(guò)有濾除紫外線功能的,以及普通玻璃的成本相差甚多,因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)需格外留意。
2、通風(fēng)
葡萄酒在陳放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體二氧化硫,而二氧化硫會(huì)危害到軟木塞,進(jìn)而劣化酒質(zhì)。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風(fēng)排除掉,但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中,二氧化硫便會(huì)積存。一般而言十天開(kāi)一次門(mén)讓酒柜通風(fēng),就可以排除掉二氧化硫,但是講究的收藏家不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長(zhǎng)期睡眠,因此加裝活性碳的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。因此酒柜自帶的通風(fēng)功能,就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。
3、濕度
濕度的控制也是一個(gè)好的葡萄酒柜所應(yīng)該具備的要項(xiàng),因?yàn)闈穸葧?huì)影響到軟木塞,不恰當(dāng)?shù)臐穸葧?huì)讓軟木塞干裂或濕腐,對(duì)葡萄酒產(chǎn)生致命性的影響。葡萄酒適合的儲(chǔ)藏濕度是65%至75%之間,而一般無(wú)濕度控制功能的酒柜,大概廂內(nèi)濕度平均值為55%,很容易讓軟木塞干裂。因此具備濕度控制功能也是高檔酒柜應(yīng)該有的品質(zhì)。
二、美的酒柜應(yīng)該如何擺放
1、酒柜應(yīng)放置于平坦堅(jiān)固的地面,并撤離包裝底座,以減少震動(dòng)和噪音,搬運(yùn)移動(dòng)時(shí),其傾斜角不大于45°。酒柜的支撐腳可以調(diào)節(jié)酒柜高度,四角需均勻調(diào)節(jié),并將螺帽上緊。而且酒柜應(yīng)放置在不受陽(yáng)光直曬,并遠(yuǎn)離熱源的地方,最好放置于通風(fēng)良好的地方,在其周?chē)ê蟊硲?yīng)留有10cm以上空間。
2、酒柜不要放置在太冷能夠結(jié)冰的環(huán)境中。尤其不要放在潮濕氣重或易濺水的地方,如果不小心濺上水及污物的話,應(yīng)及時(shí)用軟布擦干凈,以防生銹及影響電器絕緣性能。
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